DÉCARBOXYLER LE CANNABIS

DÉCARBOXYLER LE CANNABIS

Pourquoi manger un bourgeon de cannabis cru ne vous fait-il pas planer, mais manger un aliment au CBD le fait ?

 

Les cannabinoïdes sont des composés spécialisés produits par le cannabis. Les deux cannabinoïdes végétaux les plus connus sont le THC (tétrahydrocannabinol) et le CBD (cannabidiol).

Mais le THC et le CBD sont à peine présents dans le cannabis lorsque la plante est enracinée et en croissance.

Lorsque la plante produit des cannabinoïdes, ils apparaissent initialement sous leurs formes « acides ». Les cannabinoïdes acides sont parfois appelés cannabinoïdes « bruts ». Dans le cas du THC et du CBD , ces cannabinoïdes bruts sont respectivement l’acide tétrahydrocannabinolique ( THCA ) et l’acide cannabidiolique ( CBDA ).

QU’EST-CE QUE LA DÉCARBOXYLATION ?

 

Ce qui rend le THC différent du THCA – et le CBD différent du CBDA – repose sur un processus connu sous le nom de « décarboxylation », alias « décarburation », par lequel le cannabis brut est chauffé de sorte que la structure chimique des cannabinoïdes acides se transforme en un neutre (non acide). ) formulaire. Le THC et le CBD sont les formes neutres du THCA et du CBDA .

La principale différence, chimiquement, entre les cannabinoïdes acides et leurs homologues neutres est une liaison supplémentaire – COOH , connue sous le nom de groupe « carboxyle », qui consiste en un cluster moléculaire carbone-oxygène-oxygène-hydrogène. Afin de transformer les acides cannabinoïdes en leurs formes neutres, ils doivent passer par un processus qui élimine le groupe carboxyle. Ce processus est appelé décarboxylation.

Il s’avère que la liaison qui maintient le groupe carboxyle en place est assez faible et facilement rompue par une combinaison de chaleur et de temps. La décarboxylation est ce qui se passe lorsque le groupe carboxyle est éliminé en raison d’une température élevée ou d’une combustion.

 

POURQUOI VOUDRIEZ-VOUS (OU NE VOUDRIEZ-VOUS PAS) DÉCARBOXYLER ?

 

La décarburation du cannabis convertit les cannabinoïdes acides, comme le THCA et le CBDA , en leurs formes neutres respectives, le THC et le CBD . Les formes acides et neutres des cannabinoïdes partagent certaines qualités curatives, mais elles ont également des attributs thérapeutiques distincts.

La décarboxylation du THCA , qui n’est pas enivrante, le transforme en THC (aka The High Causer). Si vous voulez faire l’expérience de l’élévation psychologique et physiologique pour laquelle la fleur de cannabis est célèbre, fumer ou vapoter du cannabis décarboxyle facilement le THCA en THC .

Les produits comestibles sont une autre excellente option pour ressentir le high associé au THC . En règle générale, les edibes sont fabriqués en infusant une forme de cannabis décarboxylé (qui peut être un extrait, une huile ou un alcool) dans un aliment consommable. Si planer n’est pas votre truc, peu importe si vous consommez un produit contenant du CBDA ou du CBD . La décarburation transforme le CBDA en CBD , dont aucun ne confère d’effet enivrant.

Jusqu’à présent, la grande majorité de la recherche – et de l’intérêt public – s’est concentrée sur les formes neutres de CBD et de THC . Mais il y a aussi un intérêt croissant pour les applications thérapeutiques potentielles des cannabinoïdes acides. Voici un aperçu de ce que les scientifiques médicaux ont appris jusqu’à présent.

Potentiel thérapeutique des cannabinoïdes acides :

  • THCA : Anti-nauséeux, anti-inflammatoire, neuroprotecteur, anticonvulsivant, réducteur de stockage des graisses, régulateur métabolique, réducteur de stress.
  • CBDA : Anti-anxiété, anti-inflammatoire, anti-douleur, anti-nausée, anticonvulsivant.

Potentiel thérapeutique des cannabinoïdes neutres :

  • THC : Anti-nausée, prise de poids dans l’anorexie et le SIDA , anti-inflammatoire, analgésique, neuroprotecteur, relaxant musculaire, et plus encore.
  • CBD : Anti-épileptique, anti-anxiété, anti-dépresseur, anti-inflammatoire, antipsychotique, antispasmodique, réduit la résistance à l’insuline, et plus encore .

Si vous souhaitez goûter du CBDA et/ou du THCA , essayez de faire bouillir de la fleur de cannabis crue dans de l’eau. Les chercheurs ont montré que le taux le plus élevé d’extraction de cannabinoïdes acides dans l’eau provient de l’ébullition de la fleur crue pendant environ quinze minutes .

Le Dr Dustin Sulak recommande une méthode simple pour accéder aux bienfaits du THCA et du CBDA : infusez une petite quantité de têtes de cannabis fraîches dans votre thé du matin.

Comment décarboxyler le cannabis

 

La vitesse à laquelle les cannabinoïdes se décarboxylent est fonction de la chaleur et du temps. Plus il fait chaud, plus la décarboxylation est rapide. Mais s’il y a trop de chaleur, les cannabinoïdes pourraient se dégrader en leurs sous-produits oxydés. Et si les cannabinoïdes acides sont laissés suffisamment longtemps à température ambiante, ils se décarboxyleront lentement en leurs formes neutres.

Ces dernières années, un certain nombre d’études publiées ont examiné exactement la température et la durée idéales pour la décarboxylation.

Les chercheurs ont étudié des températures allant de 80 °C (176 °F) à 145 °C (293 °F) et cartographié les taux de décarboxylation jusqu’à 120 minutes. Ils recherchaient le moment et la température idéaux pour décarboxyler plusieurs cannabinoïdes acides différents, en se concentrant principalement sur le CBDA et le THCA . Graphiques disponibles dans Wang, et al. (citation 8) et Citti, et al. (citation 9) illustrent les taux de décarboxylation de ces cannabinoïdes à différentes températures.

Le THCA et le CBDA décarboxylent à des rythmes légèrement différents — le THCA décarboxyle un peu plus vite que le CBDA . Heureusement, il semble qu’attendre que tout CBDA persistant se transforme en CBD n’ait pas d’impact négatif sur le niveau de THC .

Si vous n’êtes pas préoccupé par la conversion de tout le CBDA en CBD (aucun composé n’est enivrant ou altérant), alors vous n’avez pas besoin de chauffer votre cannabis dans un four pendant 40 minutes complètes, comme suggéré ci-dessous. Vingt-cinq minutes à la place si 40 devraient généralement suffire pour décarboxyler complètement le THCA en THC .

 

 

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